Trẻ mấy tháng thì bắt đầu ăn được yến sào?

to-yen-viet (1)

Yến sào có tốt cho trẻ không?

Trẻ mấy tháng thì bắt đầu ăn được yến sào? Trẻ 1 tuổi có ăn được yến không? Liều lượng ăn như thế nào? Hôm nay Yến Việt Nam sẽ tư vấn cho các mẹ cách ăn yến đúng chuẩn bác sĩ khuyên dành cho trẻ nhỏ nhé.

Bé 1 tuổi có thể cho dùng yến sào được chưa?
Trẻ ở lứa tuổi ăn dặm (từ 07 tháng trở đi) là có thể sử dụng được món yến. Đặc biệt, trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn, đêm ngủ không ngon giấc, hay bị các bệnh về phổi, viêm phế quản là những trường hợp cần thiết nên bổ sung yến đều đặn. Nếu được dùng yến sào thường xuyên và đúng liều lượng (khoảng 3-4g/ngày), khả năng miễn dịch, sức đề kháng của trẻ cũng được cải thiện.

Trẻ em ở độ tuổi đi học cũng nên dùng yến, nhất là trong những mùa kiểm tra thi cử, vì các nguyên tố vi lượng có trong yến sào như Mn, Cu, Zn, Br rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ.Liều lượng dùng khoảng 5-7g/ngày.

Nên cho trẻ dùng yến sào vào thời gian nào?
Với tổ yến thô, sau khi làm sạch, có thể chưng đường phèn, hầm với thịt gà hoặc nấu thành dạng soup cho trẻ ăn rất bổ. Tuy nhiên, quá trình chế biến yến thô không đúng cách mất rất nhiều thời gian, khó làm sạch hoàn toàn lông chim, bụi bẩn. Chưa kể lượng dinh dưỡng trong 01 tổ yến rất lớn, trong khi bảo quản yến cũng khó, nếu không đúng cách còn có thể làm mất đi dưỡng chất của yến.Vì vậy, nên chọn yến sào đã làm sạch của thương hiệu uy tín để chưng nấu thay vì mua yến thô về tự làm sạch.

Để đảm bảo lượng dinh dưỡng của yến được hấp thu hiệu quả, nên bổ sung yến cho bé từ từ một cách lâu dài với liều lượng thích hợp. Cách này vừa đảm bảo cơ thể trẻ nhận đủ dưỡng chất từ yến, vừa hợp lý về kinh tế. Thị trường có nhiều sản phẩm yến sào để chọn lựa chế biến cho bé ăn hàng ngày, nên chú ý chọn những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và uy tín, sản phẩm không dùng chất bảo quản.

Yến tốt nhất nên ăn khi bụng đói, vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ để dưỡng chất được hấp thụ tốt nhất.

Bên cạnh bổ sung yến sào, cần có chế độ dinh dưỡng cân bằng, khoa học, có đầy đủ các thành phần cần thiết khác trong khẩu phần hàng ngày như cháo, súp, các loại tôm, cá, thịt, trứng, sữa và rau quả tươi…, thay đổi món ăn thường xuyên để trẻ ăn ngon miệng hơn, và nên có chế độ vận động cơ thể cho bé hàng ngày. Trẻ sơ sinh không nên dùng yến, khi trẻ mới bắt đầu ăn nên cho ăn thử 01 lượng nhỏ trước để thăm dò,sau đó mới tăng liều lượng.

to-yen-viet
to-yen-viet

Những công dụng của yến sào với trẻ em
Các nghiên cứu cho thấy yến sào rất tốt cho trẻ em bởi yến sào giúp bổ sung protein, các loại acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý và để kích thích hệ tiêu hóa của trẻ. Ngoài thành phần giàu acid amin, yến sào còn chứa nhiều Ca và Fe là các khoáng chất cần thiết mà cơ thể bé thường bị thiếu. Một số nguyên tố hiếm trong yến sào như Cr tuy có hàm lượng thấp nhưng rất quý giá trong kích thích tăng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột.

Đây không chỉ là nguồn cung cấp đạm cao, ít béo mà còn rất tốt cho sự phát triển xương và giúp tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ nhờ bản thân tổ yến chứa rất nhiều sắt. Ngoài ra, tổ yến còn chứa đường galactose mà không có chất béo nên cũng là nguồn cung cấp năng lượng rất tốt.

Những lưu ý và liều lượng khi cho trẻ dưới 1 tuổi sử dụng yến sào:
Bạn chỉ nên dùng yến sào khi bé có sức đề kháng kém, hay đau ốm; bé hay dùng kháng sinh và mẹ không có điều kiện để nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ.

Bạn có thể cho trẻ ăn tổ yến khi trẻ được 7 tháng tuổi; nhưng nên chế biến kĩ, xay nhuyễn cho trẻ dễ ăn và dễ tiêu hóa.
Lúc bắt đầu cho trẻ ăn yến sào nên cho bé nếm thử chút nước yến. Cho trẻ thử một ít yến sào trước (khoảng ½ thìa cafe) xem trẻ có dị ứng không. Nếu trẻ có dị ứng, không nên cho trẻ tiếp tục sử dụng.

Liều lượng khuyến khích dùng cho trẻ là 0,5-1gr yến khô/lần ăn. Cho ăn hàng ngày hoặc cách ngày tùy theo mức độ cần bổ sung dinh dưỡng của trẻ.

Chú ý, yến sào chỉ là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, không phải thần dược. Bạn nên cho trẻ sử dụng đều đặn, mỗi lần một ít để hấp thu hết dinh dưỡng trong yến sào. 

(Sưu tầm)

Chi tiết xin liên hệ :

Yenvietnam.net

0907.603.629 (Ms. Quỳnh Chi) – 0909.324.904 (Ms. Uyên Vy)

Chế biến yến

Cách chưng Yến Sào (không dùng nồi chuyên dụng) giữ được chất định dưỡng nhiều nhất:

  1. Chưng với đường phèn + Gừng:

- Lấy tai Yến cho vô chén/tô đổ nước vô ngâm khoảng 1p, bỏ nước.

- Đổ nước sạch 2/3 chén/tô ngâm 20p

-  Sau ngâm, Lấy màng bọc đậy lại.

- Chưng với lửa lớn, chờ nước sô 2p, vặn nhỏ líu riu, chưng 15-20p (tuỳ tổ non/già/chân Yến, hãy hỏi người bán để biết cụ thể). Mở bàng bọc cho đường (tùy khẩu vị) và gừng chưng 2-3p.

- Tắt bếp chờ nguội, ăn nóng/lạnh tuỳ khẩu vị.

  1. Mix với táo đỏ, hạt sen, hạt chia

- Hạt sen khô, ngâm trước 20p. Hạt sen tươi thì chưng liền. Chưng 20p

- Táo đỏ khứa 2 bên. Chưng hạt sen chừng 10p cho táo vô chưng tiếp 10p

- Tắt bếp, chờ nguội cho hạt chia và trộn chung với Yến sào.

#Yến Việt Nam: Sạch từ nhà Yến - Nguyên Chất từ thiên nhiên

yến sào
yến sào